Archiv des Autors: Chris Kurbjuhn

Apples Restaurant im Park Hyatt Hotel, Hamburg

Publiziert am Juni 7, 2009 von Chris Kurbjuhn

Wenn ein Restaurant überhaupt cool sein kann, dann ist das Apples im Park Hyatt ein sehr, sehr cooles Restaurant. Das geht schon los, wenn man die Speisekarte in die Hand nimmt. Wo andere Gourmet-Restaurants sich in Speisekarten-Poesie ergehen oder den … Weiterlesen →

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Park Hyatt Hotel, Hamburg

Publiziert am Mai 31, 2009 von Chris Kurbjuhn

Luxus muss man auch aushalten können. Mir zum Beispiel fällt das gelegentlich durchaus schwer. In fremden Städten – oder in Städten, die ich längere Zeit nicht besucht habe, hab ich oft Orientierungsschwierigkeiten. Wenn ich z. B. früh morgens eine Hotelhalle … Weiterlesen →

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Historisches Wirtshaus „Zur Falle“, Bückeburg

Publiziert am Mai 31, 2009 von Chris Kurbjuhn

Gestern mit dem Mörderexpress-Ensemble hier die Mittagspause verbracht. Angenehmes Ambiente, die Karte insgesamt eher hochpreisig, aber auch ein paar preiswerte Tagesangebote. Das Essen gar nicht übel, schöner Spargel, angenehme Bratkartoffeln, die Bedienung flott und freundlich, hätte eine angenehme Mahlzeit werden … Weiterlesen →

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Das Kellnerportal

Publiziert am Mai 11, 2009 von Chris Kurbjuhn

Lokalreporter Gerald Angerer hat das nächste Video mit seinen Pracht-Kellnern veröffentlicht. Peer Martinys Idee mit dem Portal, auf dem Kellner ihre Gäste bewerten, ist natürlich brillant. Ich hoffe, dass dieses Projekt bald online geht.

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Die Kellner wieder…

Publiziert am Mai 2, 2009 von Chris Kurbjuhn

„Ein Gast ist ein Gast. Wenn er auch noch Rokritiker ist…“ Neues von meinen Lieblingskellnern.

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Monti GmbH

Publiziert am April 25, 2009 von Chris Kurbjuhn

Da gucken meine Gäste, wenn ich einen Wein von Monti entkorke. Denn ich entkorke ihn nicht, den mach ich auf wie Werner ein Flaschbier für Meister Schurich, mit dem klassischen „Fump“ der Beugelbuddel. Bei Monti kann man sich italienischen Wein … Weiterlesen →

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Die Faust der Liebe

Publiziert am April 21, 2009 von Chris Kurbjuhn

Lokalreporter hat eine fantastische neue Folge mit den beiden Superkellnern ins Netz gestellt:  

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Masopusts österreichisches Heurigenlokal

Publiziert am April 16, 2009 von Chris Kurbjuhn

Ästhetisch geschulte Menschen halten unwillkürlich den Atem an, wenn sie das Masopusts betreten. Wenn sie die grün gestrichenen Tische und Stühle sehen, die hölzernen Bögen, um die sich das Plastik-Weinlaub rankt, dann murmeln sie glasigen Blicks „Das darf doch nicht … Weiterlesen →

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Red Room Friseur

Publiziert am April 15, 2009 von Chris Kurbjuhn

9 Uhr 59, Marheinekeplatz, Kreuzberg. Von Frisur kann keine Rede sein. Ein Teil meiner Haare hängt über die Ohren, der Rest steht chaotisch in alle Richtungen ab. Und ich hab weder Zeit, zum Friseur zu gehen, noch hab ich eine … Weiterlesen →

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Shiwa Snack

Publiziert am April 15, 2009 von Chris Kurbjuhn

Eines vorweg: ich hab von indischer Küche keine Ahnung. Was mich selbstverständlich nicht daran hindert, gern indisch essen zu gehen. Und weil ich ein fauler Sack bin, geh ich öfters ins “Shiwa Snack” weil es auf jut berlinerisch in “fußläufiger … Weiterlesen →

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