Nürnberg – In 64 Jahren rund um die Welt

China-Restaurant Asia, Nürnberg

Chris Kurbjuhn — Sat, 06 Oct 2018 09:14:54 +0000

Unspektakuläres, solides China-Restaurant in der Nürnberger Fußgängerzone, strategisch günstig zwischen diversen Einkaufs-Höllen gelegen. Auf der Karte stehen die üblichen durchnummerierten Verdächtigen. Der Laden ist relativ klein, zur Mittagszeit braucht man etwas Glück, um einen freien Platz zu ergattern. Das spricht für die Qualität des gebotenen, und in der Tat, es schmeckt.

Und es ist enorm preiswert. Für diese schmackhaften gebratenen Nudeln mit Hühnerfleisch von der Mittagsmenü-Karte plus einer ordentlichen Frühlingsrolle vorneweg wurden mir 5,90 Euro berechnet. Ich hätte nicht gemeckert, wenn’s doppelt so teuer gewesen wäre.

China-Restaurant Asia
Breite Gasse
90402 Nürnberg
0911 221799

Nürnberger Schwurgerichtssaal

Chris Kurbjuhn — Tue, 08 Jul 2008 08:47:29 +0000

Wenn man zum ersten Mal reinkommt, staunt man. “Was, so klein ist dieser Saal?” Ich hatte ihn mir viel größer vorgestellt. Aber letztlich passt die Größe dieses Raums.
Hier saßen sie also, die verbrecherischen Drecksäcke, die ein ganzes Land in den Abgrund gerissen, den Tod von Millionen Menschen verschuldet haben. Hier haben diese erbärmlichen Galgenvögel versucht, sich um ihre Verantwortung herum zu lügen. Unglaublich, was diese gewissenlosen Kerle vorgebracht haben: “Nur Befehle empfangen, von nix gewusst, zuviel zu tun gehabt, um einzugreifen…”
Jedem, der hierzulande immer noch besinnungslos Nazi-Parolen gröhlt, sollte der Besuch dieses Orts zur Pflicht gemacht werden. Vielleicht wird dem einen oder anderen angesichts des ausgezeichneten erklärenden Vortrags und der Filmvorführung dann doch klar, was für armselige, verlotterte Pfeifen er sich zum Vorbild genommen hat.

Nürnberger Schwurgerichtssaal
Bärenschanzstr. 72
90429 Nürnberg

www.museen.nuernberg.de/prozes…

Schäufelewärtschaft

Chris Kurbjuhn — Sun, 06 Jul 2008 08:45:59 +0000

Okay, Vegetarier, Rohköster, Schlankheitsfanatiker und Gesundheitsapostel suchen sich bitte anderen Lesestoff… bitte weitergehen, Herr Bankhofer, hier gibt es nichts zu sehen…
Okay, liebe Fans der tierischen Fette und des Protein-Missbrauchs, sind wir unter uns? In Nürnberg liegt das Paradies für diejenigen, die ihre Zähne gern in ein Fränkisches Schäufele schlagen. Das Fränkische Schäufele ist eine gepökelte Schweineschulter, die im Ofen ganz langsam gebraten wird, mindestens zweieinhalb Stunden lang, dass die Schwarte oben schön knusprig ist, das Fett geschmolzen und in das mürbe Fleisch eingezogen ist, dass butterweich geworden ist und praktisch von allein vom Knochen fällt… Schäufele-Fans winken ab. Ja, das ist das Idealbild eines Schäufeles, aber wo bekommt man das noch?
Hier! Hier in der Schäufelewärtschaft liegt es majestätisch auf dem Teller, begleitet von einem frischen Salat und einem riesigen, goldgelben, selbstgemachten Kartoffelkloß, umgossen mit köstlichem, tiefdunklem, leicht angedicktem Bratensaft (von dem auch noch ein Extra-Haferl auf den Tisch gestellt wird)… Besser geht’s nicht. Punkt. Dazu ausgezeichnetes Weizen oder staubtrockener fränkischer Silvaner, davor gab’s einen Teller Leberknödelsuppe (ebenfalls ganz ausgezeichnet), zu einem Nachtisch war ich dann nicht mehr fähig.
Düster erinnere ich, dass die Karte dieses Braten-Tempels auch noch andere Gerichte verzeichnet, aber dass ich die probieren werde, ist unwahrscheinlich. Beim nächsten Nürnberg-Besuch wird sofort wieder die Schäufelewärtschaft aufgesucht und das nächste Schäufele geordert!

Schäufelewärtschaft
Schweiggerstr. 19
90478 Nürnberg
0911 4597325

www.schaeufele.de

Marientorzwinger Restaurant

Chris Kurbjuhn — Sat, 05 Jul 2008 08:44:10 +0000

Der Biergarten des Lokals liegt so genial, dass man über Essen und Trinken gar nicht meckern braucht. Man hockt direkt auf der alten Nürnberger Stadtmauer, die Atmosphäre, die sich hier vor allem in der Abenddämmerung breitmacht, ist unbezahlbar, es macht unbändigen Spaß, hier zu sitzen, zu gucken, Geschichte zu schnuppern…
Doch früher oder später kommt dann die Bedienung, und dann wird’s ernst. Okay, Tucher-Bier. Kann man trinken. Ist okay. Dass man jedoch nur einen (!) fränkischen Weißwein (passabler Bacchus) anbietet und einem ansonsten die “usual suspects” (Chardonnay, Pinot Grigio) aus Italien andient… öhm… nu ja… schade.
Die fränkischen Bratwürste, die ich mir zuführte, waren okay, sehr kräftig gewürzt, außergewöhnlich mächtig und sättigend, der dazu gereichte fränkische Kartoffelsalat ging gar nicht. Saurer, leicht stückiger Kartoffelmulch, mit etwas Petersilie überstreut, fast geschmacksneutral. Nee. Kenne ich anders. Mochte ich nicht essen.
Trotzdem noch drei Punkte, allein für die Location und die Freundlichkeit der Bedienung.

Marientorzwinger Restaurant
Lorenzer Str. 33
90402 Nürnberg
0911 2742784

www.marientorzwinger.de/

Bratwursthäusle, Nürnberg

Chris Kurbjuhn — Sat, 05 Jul 2008 08:42:16 +0000

Wenn man sich in Nürnberg nach Lokalen mit einheimischer Küche erkundigt, wird einem früher oder später das Bratwursthäusle genannt. Gute Empfehlung, denn die – über Buchenfeuer gegrillten – Nürnberger Rostbratwürste sind eine echte Delikatesse. Man kann sie in den verschiedensten Stückzahlen mit Kraut, Kartoffelsalat oder Meerrettich bestellen, dazu ein Tucher Weißbier (nicht so ganz mein Fall) oder einen fränkischen Silvaner (ganz ausgezeichnet) trinken und aus dem schönen Garten auf den Hauptmarkt gucken. Ein genauerer Blick auf die (kleine) Karte lohnt jedoch, denn dort wird der von der Gastronomie meist stiefmütterlich behandelte Innereienfreund fündig, denn die Küche des Bratwursthäusle hält auch Herz und Züngerl (beides gepökelt) bereit, butterweich gekocht, ganz großes Tennis. Wären wir etwas früher da gewesen, hätt’s auch noch Schäufele mit Kloß und Kraut gegeben, das hat man davon, wenn man erst nach zwanzig Uhr einkehrt. Hm. Schäufele. Tjaja, müssen wir wohl doch noch mal hin, ins Bratwurst-Häusle. Update: 2018. Endlich haben wir’s wieder ins Bratwursthäusle geschafft.

Ich aß ganz ausgezeichnetes leicht gepökeltes Herz mit Sauerkraut, eine einfache Mahlzeit von höchster Delikatesse. Sehr gut abgeschmecktes, schlotziges Kraut, wunderbar saftiges, fleischiges Herz. Dazu passte das eiskalte Weißbier ganz ausgezeichnet. Und nächstes Mal (hoffentlich nicht erst in zehn Jahren!) ist das Züngerl dran! Bratwursthäusle Rathausplatz 1 90403 Nürnberg 0911 227695 https://die-nuernberger-bratwurst.de/bratwursthaeusle/

Hotel Mozart

Chris Kurbjuhn — Fri, 04 Jul 2008 08:40:02 +0000

Preiswert, verkehrsgünstig und ein Super-Frühstück… wer derartige Kriterien an die Auswahl seines Hotels anlegt, der sollte im Hotel Mozart übernachten, wenn der Weg ihn nach Nürnberg führt. Das Mozart liegt um die Ecke vom Hauptbahnhof (allerhöchstens 5 Minuten zu Fuß), die Einrichtung der Zimmer ist nicht die neueste, aber zweckmäßig und angenehm, die Menschen, die das Hotel (und die dazugehörige kleine Pilsbar eine Tür weiter) betreiben, sind außergewöhnlich freundlich und hilfsbereit, die Preise sind äußerst angenehm und dann.. wäre da noch das Frühstück.
Mir traten die Freudentränen in die Augen, als ich feststellte, dass es weiche Eier gab. Ja, richtig gelesen. Weiche Eier! Nicht die stundenlang zu grünlich-hartem Dotter verkochten Salmonellenstopper, die sonst auf den Frühstücksbüffets ihr Unwesen treiben, sondern auf den Punkt gekochte, frische weiche Eier. Und als ich die Eier kostete… schmeckten Sie auch noch nach Ei!
Und auch sonst ist das Frühstücksbüffet des Mozarts ein Kleinod in der Hotellandschaft: selbstgemachte (!) Mini-Bouletten, Nürnberger Rostbratwürstchen, Rührei (ebenfalls von ausgezeichnetem Geschmack), Käse, Aufschnitt, Marmeladen, Müsli, Joghurt, Salate… da hab ich in wesentlich teureren Häusern schon wesentlich schlechter gefrühstückt. Während ich das hier schreibe, freu ich mich drauf, dass ich noch zweimal hier frühstücken darf. Und wenn wir das nächste Mal in Nürnberg sind, wohnen wir wieder hier!
Nachtrag: Ganz vergessen: Kostenloses W-Lan gibt’s hier auch. Ein Paradies in Bahnhofsnähe.

Hotel Mozart
Galgenhofstr. 45
90459 Nürnberg
0911 4509730