Ob ein Um-die-Ecke-Italiener in Ordnung ist, merkt man meist schon am Bruschetta, das einem zur Begr\u00fc\u00dfung auf den Tisch gestellt wird. Wenn’s gru\u00dflos abgeworfen wird und Brot und Belag die gleiche Temperatur haben, dann sollte man in Erw\u00e4gung ziehen, nur den Aperitiv auszutrinken und ein anderes Lokal aufzusuchen. Hier, im „Tutti Gusti“, geben sie sich auch mit so etwas Banalem wie der Bruschetta M\u00fche. Das Brot ist frisch getoastet und warm bis hei\u00df, das Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Kr\u00e4uter-\u00d6l Gemisch ist k\u00fchl, aber nicht kalt, so dass es Aroma entfaltet, und dieser kleine Temperaturunterschied zwischen Brot und Belag macht in der Tat den Unterschied zwischen Italien und Deutschland, zwischen Tomatenbrot und Bruschetta.
\nWobei… so richtig italienisch scheint dieses Lokal gar nicht zu sein, beim aufmerksamen Studium der Speisekarte fallen einem ein paar griechische Irrl\u00e4ufer auf… Schwamm dr\u00fcber! Wir wollen nett was essen und nicht kulinarische Landeskunde betreiben. Die geduldigste Gemahlin von allen ordert hier gern eine Pizza, ich werde meistens in der Vitrine mit den frischen Fischen f\u00fcndig, die man gleich beim Reinkommen inspizieren kann. Fisch k\u00f6nnen sie hier wirklich gut, den machen sie wie die Bruschetta: ohne Firlefanz und Handstand\u00fcberschlag, aber handwerklich perfekt wird der Meeresbewohner gegrillt oder gebraten, bevor er mit etwas Gem\u00fcse und Salat auf meinem Teller landet. Knoblauchvinaigrette gibt’s separat in der Sauciere, wie es sich geh\u00f6rt, und wie es sich geh\u00f6rt lange ich nur ma\u00dfvoll zu, um gleich die Sitznachbarn in den W\u00fchlm\u00e4usen nicht allzusehr olfaktorisch zu bel\u00e4stigen.
\nDenn hier kehren wir immer ein, bevor wir ins Kabarett gehen. Die gute Laune der Bedienung, das leichte, schmackhafte Essen… das ist der perfekte Auftakt zu einem sch\u00f6nen Kleinkunst-Abend.
\nApropos Kabarett: Zu meckern hab ich nat\u00fcrlich auch was. Ein einigerma\u00dfen trinkbarer Wein w\u00fcrde sich auf der Karte und in meinem Glas ziemlich gut machen. Und bei den Fleischgerichten k\u00f6nnte man ja mal den Versuch unternehmen, die zahlreichen Stammg\u00e4ste f\u00fcr etwas jenseits von Scaloppa und Bistecca zu begeistern. Dann w\u00fcrden wir vielleicht auch mal ohne anschlie\u00dfenden W\u00fchlm\u00e4use-Besuch herkommen.<\/p>\n
Tutti Gusti
\nHeerstr. 11
\n14052 Berlin
\n030 30614749<\/p>\n
www.tutti-gusti.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ob ein Um-die-Ecke-Italiener in Ordnung ist, merkt man meist schon am Bruschetta, das einem zur Begr\u00fc\u00dfung auf den Tisch gestellt wird. Wenn’s gru\u00dflos abgeworfen wird und Brot und Belag die gleiche Temperatur haben, dann sollte man in Erw\u00e4gung ziehen, nur … Weiterlesen