{"id":535,"date":"2009-04-02T22:36:32","date_gmt":"2009-04-02T22:36:32","guid":{"rendered":"http:\/\/exyl.wordpress.com\/?p=535"},"modified":"2018-05-27T09:09:04","modified_gmt":"2018-05-27T09:09:04","slug":"gasthaus-zur-dankbarkeit","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/?p=535","title":{"rendered":"Gasthaus zur Dankbarkeit"},"content":{"rendered":"

\"\"Die Dankbarkeit<\/a> ist (nicht nur<\/a>) mein Lieblings-Gasthaus. Vielleicht liegt\u2019s an der langen Vorfreude, die einem Besuch der Dankbarkeit vorausgeht. Denn die Dankbarkeit liegt in Podersdorf am Neusiedlersee, wo die geduldigste Gemahlin von allen und ich einmal im Jahr Urlaub machen. Und da kann die Vorfreude auf den n\u00e4chsten Dankbarkeitsbesuch schon einmal 50 Wochen dauern. Aber irgendwann stehen wir dann doch wieder vor der Eingangst\u00fcr.
\nDa bleiben wir jedoch nicht lange stehen, sondern gr\u00fc\u00dfen freundlich in den Schankraum mit dem Tresen hinein, wo die Podersdorfer sitzen, lassen bei sch\u00f6nem Wetter die Stube rechts liegen und eilen durch den langen Gang in den wunderbaren, einmaligen, schattigen Gastgarten. Da kommt auch schon der Wirt, Herr Lentsch, mit seinen charakteristisch kurzen, eiligen Schritten auf uns zu, begr\u00fc\u00dft uns, als w\u00e4ren wir eine Woche und nicht ein Jahr lang weg gewesen, bringt uns an unseren Tisch und teilt die Karten aus. Dann sitzen wir erst einmal einen Moment da, atmen durch und schauen uns fr\u00f6hlich in die Augen: \u201eWas geht\u2019s uns gut!\u201c
\nWieso geht\u2019s uns in der Dankbarkeit so gut? Wieso geht\u2019s uns in der Dankbarkeit besser als anderswo? Liegts an der verfeinerten burgenl\u00e4ndischen K\u00fcche mit der jiddischen H\u00fchnerleberpastete, der Paprika-Fischsuppe, dem \u201eGekochten vom grauen Steppenrind\u201c, den Spezialit\u00e4ten vom Mangalitzaschwein und den s\u00fcndhaften Somloer Nockerln? Ist es die umfangreiche Weinkarte, auf der der Fan pannonischer Weinkultur nichts vermissen kann? Ist es der von Jahr zu Jahr immer besser werdende Hauswein, den Herr Lentsch f\u00fcr selbstm\u00f6rderische 12 bis 15 Euro pro Flasche im Restaurant anbietet?
\nNat\u00fcrlich tragen all diese Dinge wesentlich zu unserem Wohlbefinden bei, aber der eigentliche Faktor, warum es uns beim Lentsch so gut geht, ist der Lentsch selber. Es ist einfach die reine Freude, bei diesem Urbild eines Wirts, diesem besessenen Gastronom aus Leidenschaft Gast sein zu d\u00fcrfen. Mitzuerleben, wie dieser Mann auflebt, wenn es seinen G\u00e4sten schmeckt und sie sich wohl f\u00fchlen, ist schon die halbe Miete in der Dankbarkeit.<\/p>\n

\"\"Die wahre Qualit\u00e4t eines Wirts erweist sich aber, wenn ein Gast sich daneben benimmt. Wie wird er reagieren, wie wird er diese heikle Situation meistern? In diesem Sommer war ausgerechnet ich es, der Herrn Lentsch in dieser Hinsicht auf die Probe stellte. Ich hatte mein Handy, das eh schon tagelang nicht geklingelt hatte, nicht ausgeschaltet. Wer sollte mich denn schon im Urlaub am Montag abend anrufen? Und dann kam es, wie es kommen musste: Gerade als Herr Lentsch uns den Wein an den Tisch brachte, klingelte mein Handy. Und mein Handy klingelt nicht einfach, es spielt die entscheidenden Minuten des WM-Finales 1954 ab. \u201eAus dem Hintergrund m\u00fc\u00dfte Rahn schie\u00dfen\u2026 Rahn schie\u00dft\u2026 Tor! Tor! Tor!\u201c donnerte Herbert Zimmermann durch den eben noch beschaulichen Gastgarten, w\u00e4hrend ich mit fliegenden Fingern versuchte, den St\u00f6renfried auszuschalten. Herr Lentsch zuckte mit keiner Wimper, entkorkte den Wein und sagte, w\u00e4hrend er mir den Probierschluck einschenkte, verschw\u00f6rerisch zwinkernd: \u201eI wer\u2019 narrisch!<\/a>\u201c
\nDa ging\u2019s uns wieder gut!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Dankbarkeit ist (nicht nur) mein Lieblings-Gasthaus. Vielleicht liegt\u2019s an der langen Vorfreude, die einem Besuch der Dankbarkeit vorausgeht. Denn die Dankbarkeit liegt in Podersdorf am Neusiedlersee, wo die geduldigste Gemahlin von allen und ich einmal im Jahr Urlaub machen. … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[28,133,184,262,264,308,321,440],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/535"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=535"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1419,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/535\/revisions\/1419"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}