{"id":309,"date":"2009-03-07T11:21:07","date_gmt":"2009-03-07T11:21:07","guid":{"rendered":"http:\/\/exyl.wordpress.com\/?p=309"},"modified":"2009-03-07T11:21:07","modified_gmt":"2009-03-07T11:21:07","slug":"trattoria-da-enzo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/?p=309","title":{"rendered":"Trattoria da Enzo"},"content":{"rendered":"

Das \u201cEnzo\u201d ist so ein Fall f\u00fcr sich. Eigentlich ist das ein Italiener wie ich ihn liebe. Freundlich, einfach, ohne \u00fcbertriebens Chichi und – ganz wichtig – eine \u00fcbersichtliche Speisekarte, auf der sich eben nicht alle150 K\u00fcchenklassiker Italiens um einen Platz an der Sonne balgen: Eine Tageskarte mit jeweils f\u00fcnf bis acht primi und secondi sowie eine Standardkarte mit Antipasti, Pizza etc. mehr ist nicht, und das ist wirklich gut so, denn in der Beschr\u00e4nkung zeigt sich der Meister. Hier wird zwar einfach und rustikal gekocht, aber handwerklich perfekt. Die Pizzen z\u00e4hle ich zu den Top Ten der Stadt, die Pasta ist zum Niederknien und die Fisch und Fleischgerichte sind liebevoll und perfekt zubereitet. Einige sch\u00f6ne rustikale Landweine und ein paar \u201cbessere\u201d Flaschen passen zum Angebot der K\u00fcche und k\u00f6nnen f\u00fcr sch\u00f6ne Abende sorgen\u2026
\nWenn man Gl\u00fcck hat. Denn das Enzo gibt sich als Familienbetrieb, blo\u00df hat die Familie manchmal gute und manchmal schlechte Tage, sprich: der Service schwankt gewaltig. Ich habe dort schon absolut geniale Abende erlebt, ich bin dort aber auch schon nach zwanzig Minuten gegangen, weil die hoffnungslos \u00fcberforderten Bedienungen mir nach zwanzig Minuten noch nicht mal die Tageszeit geschweige denn die Tageskarte geboten haben. Man scheint dort das leicht chaotische gern zu kultivieren, aber meine Sache ist das wirklich nicht.
\nDass ich immer wieder komme, spricht f\u00fcr die wirklich gute K\u00fcche der Trattoria. Da man aber mit dem Service wirklich Gl\u00fcck haben muss (und auch kann!), deswegen geb ich vorsichtshalber mal drei Sterne statt vier bis f\u00fcnf.
\nNachtrag: Seit einem Jahr absolut unfallfreier Service, auch im gr\u00f6\u00dften EM-Stress zuvorkommend, freundlich und gut gelaunt. Ich korrigiere meinen Eindruck, erh\u00f6he auf vier.
\nNeuer Nachtrag: Enzo pers\u00f6nlich hat den Laden verlassen, die Service-Crew ist geblieben. Die K\u00fcchenleistung tendierte heute eher gegen zwei Sterne: Kalbfleischstreifen auf Ruccola r\u00fcde trockengebraten, nachl\u00e4ssig pariert und auf dem Teller mit ansonsten sehr \u00fcbersichtlicher Portion fanden sich noch Rosmarinstr\u00fcnke, von denen man eigentlich nur das Aroma genie\u00dfen m\u00f6chte. Die Pizza sehr \u00fcppig, schlecht war sie nicht, Fett macht ja gl\u00fccklich, aber\u2026 Nuja, Top Ten ist das nicht mehr, allenfalls ambitionierte Regionalliga. Lebenswelten hin, Lebenswelten her, das war mal sehr viel besser. Am kommenden Montag soll \u201cder Koch von fr\u00fcher\u201d wiederkommen, deshalb belassen wir\u2019s erstmal bei der Sternezahl.
\nNeues Update: Sternezahl best\u00e4tigt, der Trattoria Enzo scheint\u2019s wieder gut zu gehen. Die Pizza ist zur\u00fcck in den Top Ten, ausgezeichnete frittierte Sardinen, und ein vielversprechendes, gespr\u00e4chsbereites neues Talent aus S\u00fcd-Italien im Service\u2026
\nEnzo kriegt auch ohne Enzo die Kurve!
\nUnd schon der n\u00e4chste Nachtrag: Gestern (Sonnabend) vorbeigegangen, alles dunkel, Schild in der T\u00fcr: vor\u00fcbergehend geschlossen. Oh, oh\u2026 doch aus der Kurve geflogen?<\/span><\/p>\n

Trattoria da Enzo<\/span>
\nGro\u00dfbeerenstr. 60<\/span>
\n10965<\/span> Berlin
\n030 7858372<\/span><\/span><\/p>\n

www.trattoria-da-enzo.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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