{"id":208,"date":"2008-09-09T09:41:08","date_gmt":"2008-09-09T09:41:08","guid":{"rendered":"http:\/\/exyl.wordpress.com\/?p=208"},"modified":"2008-09-09T09:41:08","modified_gmt":"2008-09-09T09:41:08","slug":"il-camino","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/?p=208","title":{"rendered":"Il Camino"},"content":{"rendered":"

\u201eOh mein Gott! Sie haben Fritto misto!\u201c Fritto misto! Wie lange ist das her, dass ich mein letztes Fritto misto gegessen habe? 10 Jahre? Mindestens. Vermutlich eher deutlich mehr, leider\u2026
\nFritto misto\u2026 das war das Gericht, mit dem ich seinerzeit begann, meinen kulinarischen Ruf aufzubauen. Damals sa\u00df man mit den Kumpels beim Um-die-Ecke-Italiener, um sich eine Grundlage f\u00fcr den Kreuzberger Trampelpfad zu verschaffen. Die Kumpels hatten alle schon ihre Pizza Salami mit extra Peperoni geordert, und dann kam ich: \u201eEinmal Fritto misto, bitte. Und dazu h\u00e4tte ich gern einen Frascati!\u201c Und dann noch \u2013 schelmisch drohend \u2013 ein \u201eAber sch\u00f6n trocken!\u201c hinzugesetzt. Mit offenem Munde starrten mich die Kumpels an, die m\u00fchsam helles Bier von dunklem unterscheiden konnten. \u00d6ha, der Chris scheint ja ein echter Lebemann zu sein. Kennt sich aus in der italienischen K\u00fcche, auahauaha!
\nMittlerweile ist das Fritto misto – aus welchen Gr\u00fcnden auch immer \u2013 von den Speisekarten vieler Italiener verschwunden, aber hier, hier im Il Camino, hier pflegen Sie dieses archaische Gericht noch, und das f\u00fcr rekordverd\u00e4chtige 7 Euro und ein paar Zerquetschte. Die geduldigste Gemahlin von allen ordert eine Pizza f\u00fcr weltrekordverd\u00e4chtige 3,50 Euro (ja, man isst \u00e4u\u00dferst preiswert im \u201eIl Camino\u201c), jetzt noch ein lecker Weinchen\u2026 Wie bitte? Anonymen Chianti f\u00fcr 4,50 Euro das Glas, Pinot Grigio zum gleichen Preis? Humpf. \u201eEin Pils, ein Mineralwasser, bitte!\u201c
\nZeit sich zur\u00fcckzulehnen, Zeit die Einrichtung des Il Camino zu w\u00fcrdigen. Wuchtige, dunkel gebeizte und vormals schrill gepolsterte M\u00f6bel aus dem gastronomischen Pleistoz\u00e4n, an den W\u00e4nden ein Seekrankheit hervorrufendes Mosaik aus Steinen und Muscheln, und an einer Wand h\u00e4ngt eine Art Kreuzung aus Schwertfisch und Pfau. Deko-Irrsinn oder bizarre Laune der Natur? Wer kann das ahnen?
\nDa kommt auch schon der Salat zum Fritto misto, und vom Salatteller gr\u00fc\u00dft noch ein alter Bekannter aus den 70er Jahren des vorigen Jahrhunderts: das Dressing! Also Salatsauce auf Basis von Mayo, Tomatenmark und Gurkenwasser, hab ich selber damals literweise als Aushilfskoch anger\u00fchrt\u2026 hach, ja. Bevor irgendwer die Nase r\u00fcmpft: Mit \u2018ner gescheiten Mayo kann das wirklich ganz lecker sein. Im Il Camino ist es das, und bevor das Fritto misto auf dem Tisch stand, war das Sal\u00e4tchen auch schon weg.
\nNun aber das Hauptgericht: ein Berg frittierter Calamari, drei hom\u00f6pathisch zugeteilte Garnelen und eine beinahe heringsgro\u00dfe Riesensardine. Ordentlich Zitrone und\u2026 Cocktailsauce! Nimmt denn die Zeitreise gar kein Ende? Kurz gekostet: Schade! Ohne Cognac gemacht wie hier (Wackerer Wirt, sch\u00fctzt die jungen G\u00e4ste, die aus Versehen Fritto misto ordern!), schmeckt sie etwas (Vorsicht! Wortwitz!) n\u00fcchtern. Aber das gebackene Meeresfr\u00fcchtezeugs ist saftig, die Sardine sogar k\u00f6stlich und die ebenfalls stramm auf Retro geb\u00fcgelte Pizza (Nix neumodisches Steinofenged\u00f6ns) ist wirklich sehr lecker. Da gibt es nix zu meckern.
\nWie generell am Il Camino nicht. Das ist ein prima Um-die-Ecke-Italiener, wo man sich wie fr\u00fcher eine solide Grundlage f\u00fcr einen ausgedehnten Abend verschaffen kann. Die Bedienung ist sehr freundlich, da w\u00fcrde man \u2013 sofern man kein Innenarchitekt ist \u2013 sogar noch ein wenig sitzen bleiben. Wenn diese idiotischen Weinpreise nicht w\u00e4ren.<\/span><\/p>\n

Il Camino
\n<\/span>Bundesallee 130<\/span>
\n12161<\/span> Berlin<\/span><\/span>
\n030 8521018<\/p>\n

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