{"id":189,"date":"2008-08-08T09:12:25","date_gmt":"2008-08-08T09:12:25","guid":{"rendered":"http:\/\/exyl.wordpress.com\/?p=189"},"modified":"2008-08-08T09:12:25","modified_gmt":"2008-08-08T09:12:25","slug":"gasthaus-winkelhausen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/?p=189","title":{"rendered":"Gasthaus Winkelhausen"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"Fontfix\">Wenn man in Hille jemanden fragt, wo man hier gut essen kann, z\u00f6gert der keine Sekunde (okay, wenn es ein bodenst\u00e4ndiger Westfale ist, dann z\u00f6gert er schon mal das ein oder andere Sek\u00fcndchen) und sagt: \u201cBei Winkelhausen\u201d.<br \/>\nUnd wenn man dann das erste Mal das Gasthaus Winkelhausen betritt, dann wei\u00df man auch, warum es den bodenst\u00e4ndigen Westfalen hier so gut gef\u00e4llt: dieses Gasthaus ist der Inbegriff des Soliden, wenn der Begriff \u201cb\u00fcrgerliche K\u00fcche\u201d nicht schon l\u00e4ngst zum Standard der Restaurantbeschreibung geh\u00f6ren w\u00fcrde, f\u00fcr dieses Lokal m\u00fcsste man ihn erfinden. Das Bier kommt frisch aus dem Hahn, der feine, offene Riesling hat ein sch\u00f6nes Pfirsich-Aroma und die Speisekarte tut ihr m\u00f6glichstes, den misstrauischen Gast (\u201cOb das so gut ist wie bei Muttern?) nicht mit kulinarischen Neuerungen in nacktes Entsetzen zu st\u00fcrzen. In Lokalen wie dem Winkelhausen isst man Schnitzel in verschiedenen Variationen, l\u00f6ffelt Ratsherrent\u00f6pfe aus und freut sich auf das Vanille-Eis mit hei\u00dfen Himbeeren. Wogegen ja nix zu sagen ist, wenn die Gerichte gut gemacht sind. Und hier wird gut gekocht, sonst w\u00e4re der Laden ja nicht so voll.<br \/>\nDie solide b\u00fcrgerliche K\u00fcche hat jedoch nicht nur Vor- sondern auch Nachteile. Ich zum Beispiel f\u00fchre seit Jahren einen erbitterten Feldzug gegen Saucen zu paniertem Fleisch: es ist der Gipfel der kulinarischen Unlogik, eine separat vorgekochte Pampe \u00fcber eine knusprige Panade zu kippen! Leider praktizieren sie das im Winkelhausen ganz gerne, aber da\u2019s der Mehrheit der Stammg\u00e4ste so zu schmecken scheint, \u00fcbergebe ich meine Lanze meinem treuen Knappen Sancho Pansa und setze meinen Feldzug bei der n\u00e4chsten Windm\u00fchle fort. Und \u00fcber die Dosenchampignons, die ich auf meinem Teller fand, decken wir mal den Mantel des Schweigens. War die K\u00fcche wohl ein bisschen im Stress, weil wir am Schlemmerbuffet-Abend unbedingt a la carte essen wollten.<br \/>\nAnsonsten hat der bodenst\u00e4ndige Westfale mit seiner Antwort auf die eingangs gestellte Frage hundertprozentig recht.<\/span><\/p>\n<p class=\"Fontfix\"><span class=\"Fontfix\">Gasthaus Winkelhausen<\/span><br \/>\n<span class=\"adr\"><span class=\"street-address\">L\u00fcbbecker Str. 9<\/span><br \/>\n<span class=\"postal-code\">32479<\/span> <span class=\"locality\">Hille<br \/>\n0574 93104<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn man in Hille jemanden fragt, wo man hier gut essen kann, z\u00f6gert der keine Sekunde (okay, wenn es ein bodenst\u00e4ndiger Westfale ist, dann z\u00f6gert er schon mal das ein oder andere Sek\u00fcndchen) und sagt: \u201cBei Winkelhausen\u201d. Und wenn man &hellip; <a href=\"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/?p=189\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[169,186,344,370,382],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/189"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=189"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}