{"id":162,"date":"2008-07-05T08:42:16","date_gmt":"2008-07-05T08:42:16","guid":{"rendered":"http:\/\/exyl.wordpress.com\/?p=162"},"modified":"2018-10-07T11:09:50","modified_gmt":"2018-10-07T11:09:50","slug":"bratwurst-hausle","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/?p=162","title":{"rendered":"Bratwursth\u00e4usle, N\u00fcrnberg"},"content":{"rendered":"<span class=\"Fontfix\">Wenn man sich in N\u00fcrnberg nach Lokalen mit einheimischer K\u00fcche erkundigt, wird einem fr\u00fcher oder sp\u00e4ter das Bratwursth\u00e4usle genannt. Gute Empfehlung, denn die &#8211; \u00fcber Buchenfeuer gegrillten &#8211; N\u00fcrnberger Rostbratw\u00fcrste sind eine echte Delikatesse. Man kann sie in den verschiedensten St\u00fcckzahlen mit Kraut, Kartoffelsalat oder Meerrettich bestellen, dazu ein Tucher Wei\u00dfbier (nicht so ganz mein Fall) oder einen fr\u00e4nkischen Silvaner (ganz ausgezeichnet) trinken und aus dem sch\u00f6nen Garten auf den Hauptmarkt gucken. Ein genauerer Blick auf die (kleine) Karte lohnt jedoch, denn dort wird der von der Gastronomie meist stiefm\u00fctterlich behandelte Innereienfreund f\u00fcndig, denn die K\u00fcche des Bratwursth\u00e4usle h\u00e4lt auch Herz und Z\u00fcngerl (beides gep\u00f6kelt) bereit, butterweich gekocht, ganz gro\u00dfes Tennis. W\u00e4ren wir etwas fr\u00fcher da gewesen, h\u00e4tt\u2019s auch noch Sch\u00e4ufele mit Klo\u00df und Kraut gegeben, das hat man davon, wenn man erst nach zwanzig Uhr einkehrt. Hm. Sch\u00e4ufele. Tjaja, m\u00fcssen wir wohl doch noch mal hin, ins Bratwurst-H\u00e4usle.\nUpdate: 2018. Endlich haben wir&#8217;s wieder ins Bratwursth\u00e4usle geschafft.<\/span>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"800\" height=\"600\" class=\"wp-image-1504\" src=\"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/P_20180929_181342-e1538816272393.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n \n\nIch a\u00df ganz ausgezeichnetes leicht gep\u00f6keltes Herz mit Sauerkraut, eine einfache Mahlzeit von h\u00f6chster Delikatesse. Sehr gut abgeschmecktes, schlotziges Kraut, wunderbar saftiges, fleischiges Herz. Dazu passte das eiskalte Wei\u00dfbier ganz ausgezeichnet. Und n\u00e4chstes Mal (hoffentlich nicht erst in zehn Jahren!) ist das Z\u00fcngerl dran!\n\n \n\nBratwursth\u00e4usle\nRathausplatz 1\n90403 N\u00fcrnberg\n0911 227695\n<a href=\"https:\/\/die-nuernberger-bratwurst.de\/bratwursthaeusle\/\">https:\/\/die-nuernberger-bratwurst.de\/bratwursthaeusle\/<\/a>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn man sich in N\u00fcrnberg nach Lokalen mit einheimischer K\u00fcche erkundigt, wird einem fr\u00fcher oder sp\u00e4ter das Bratwursth\u00e4usle genannt. Gute Empfehlung, denn die &#8211; \u00fcber Buchenfeuer gegrillten &#8211; N\u00fcrnberger Rostbratw\u00fcrste sind eine echte Delikatesse. Man kann sie in den verschiedensten &hellip; <a href=\"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/?p=162\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[75,89,299,337,416],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/162"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=162"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1511,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/162\/revisions\/1511"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}