{"id":1007,"date":"2014-04-26T13:31:12","date_gmt":"2014-04-26T13:31:12","guid":{"rendered":"http:\/\/exyl.wordpress.com\/?p=1007"},"modified":"2018-05-27T07:11:01","modified_gmt":"2018-05-27T07:11:01","slug":"grimms-restaurant-berlin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/?p=1007","title":{"rendered":"Grimm’s Restaurant, Berlin"},"content":{"rendered":"

Hier war fr\u00fcher Tomasa<\/a>, und hier ist immer noch ein bisschen Tomasa. Auf der Website bezeichnet man sich als „Partnerbetrieb“, das Konzept ist das gleiche und von der Speisekarte gr\u00fc\u00dfen ebenfalls ein paar „alte Bekannte“… macht doch nix! Man kann in Berlin deutlich schlechter essen und trinken als bei den Tomasas.<\/p>\n

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Und das Grimms kann sich als „Tomasa Light“ durchaus sehen lassen. Wir waren mit einem Groupongutschein da, mit dem wir uns zwei verbilligte Drei-G\u00e4nger aus der Standard-Karte zusammenstellen durften, die geduldigste Gemahlin von allen w\u00e4hlte Spargelcreme mit R\u00e4ucherlachs, Lammfilet unter einer Pinienkr\u00e4uterkruste und Obstsalat, ich hatte eine erfreulich starg geingwerte Curry-Blumenkohlsuppe, ein Rumpsteak „New York“ mit einer Sauce aus\u00a0Whiskey,Worcestersauce,Sojasauce, braunem Zucker und
\nBratenjus, Fritten und Tomatensalat, hinterher Apfelstrudel mit Vanilleeis und -sauce.<\/p>\n

\"\"Die Suppen mundeten ganz ausgezeichnet. Beherzt gew\u00fcrzt, von angenehmer Konsistenz und leicht s\u00e4uerlich abgeschmeckt, das macht Appetit, das waren ideale Magen\u00f6ffner.
\nBei den Hauptg\u00e4ngen gab es am Fleisch fast nichts zu meckern: Rind und Lamm waren butterzart und rosa. Die leicht k\u00f6rnig-mehlige Konsistenz des Rumpsteaks \u00a0lie\u00df mich jedoch vermuten, dass das Teil eine Tiefk\u00fchltruhe schon mal von innen gesehen hatte, und die Kr\u00e4uterkruste des Lamms h\u00e4tte krustiger sein k\u00f6nnen.<\/p>\n

\"\"Die zum Rumpsteak gereichte Sauce war eher originell als passend: Die Aromenkombination dr\u00fcckte den Fleischgeschmack in den Hintergrund statt ihn zu erg\u00e4nzen. Spitze wiederum die Kartoffelbeilagen: sowohl Fritten als auch die gebackenen Kartoffeln zum Lamm vers\u00f6hnten uns mit der K\u00fcchenleistung.
\nMein nachtischlicher Apfelstrudel war f\u00fcr Berliner Verh\u00e4ltnisse ganz okay, S\u00fcddeutsche oder \u00d6sterreicher mit entsprechender Strudel-Sozialisation sollten jedoch einen anderen Nachtisch w\u00e4hlen. Die Vanillesauce war ganz ausgezeichnet, die tauchte auch beim Obstsalat meiner lieben Frau auf, die jedoch vollkommen zurecht die Anwesenheit von (beinahe geschmacksfreien) Ananas und Kiwi bem\u00e4ngelte, die Kiwi zudem nur teilweise gesch\u00e4lt, so dass ihr mit den dazu gereichten Gabel und L\u00f6ffel manierlich nicht beizukommen war.<\/p>\n

Zum Essen gab’s den offenen Ros\u00e9 des Hauses aus dem Languedoc, leicht, frisch und angenehm, den bestellen wir beim n\u00e4chsten Mal bei der sehr freundlichen Bedienung wieder. Ja, beim n\u00e4chsten Mal, wir kommen – trotz der kleinen Schw\u00e4chen – gerne wieder. Die Atmosph\u00e4re ist angenehm, das Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis stimmt und wechselnde Wochen- und Tagesspezialit\u00e4ten haben uns neugierig gemacht.<\/p>\n

Grimms Restaurant
\nHauptstra\u00dfe 85
\n12159 Berlin
\n030 85966399
\nhttp:\/\/www.grimms-berlin.de\/<\/a><\/p>\n

Update: Das Grimms ist mittlerweile geschlossen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hier war fr\u00fcher Tomasa, und hier ist immer noch ein bisschen Tomasa. Auf der Website bezeichnet man sich als „Partnerbetrieb“, das Konzept ist das gleiche und von der Speisekarte gr\u00fc\u00dfen ebenfalls ein paar „alte Bekannte“… macht doch nix! Man kann … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[58,93,135,169],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1007"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1007"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1319,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1007\/revisions\/1319"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rundumdiewelt.chris-kurbjuhn.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}