Schlagwort-Archive: Restaurant

Martinique, Berlin

Publiziert am April 8, 2010 von Chris Kurbjuhn

Hier war früher das Baghira, jetzt sind wir im Martinique. Im Aufbau befindliche Website und Karte versprechen einen kreolisch-badischen Crossover. Kühn, aber warum denn nicht. Im April 2010 gewinnt noch Baden gegen die Karibik, auf der wöchentlich wechselnden Karte dominieren … Weiterlesen →

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kost.bar, Berlin

Publiziert am November 12, 2009 von Chris Kurbjuhn

„Unprätentiös“ ist eins der Worte, die in den letzten Jahren leider aus der Mode gekommen sind. Das ist sehr schade, besonders, wenn man ein Lokal wie das kost.bar beschreiben möchte, denn „angenehm unprätentiös“ sind die ersten Worte, die einem einfallen. … Weiterlesen →

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Frühsammers Restaurant, Berlin

Publiziert am September 27, 2009 von Chris Kurbjuhn

Das wichtigste zuerst: Was aus der Küche kam, war glänzend, grandios, beglückend. Das begann mit den zahllosen Amuse Geules, die von bodenständig (Flammkuchen) über Boaaaheyh! (Hummeressenz) bis zur modisch-modernen Espuma… Aber dann wurde es Ernst, dann kamen die „richtigen“ Gänge. … Weiterlesen →

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solar, Berlin

Publiziert am August 20, 2009 von Chris Kurbjuhn

Die Aussicht ist einmalig, unglaublich, gigantisch. Es gibt ja ein paar Orte in Berlin, an denen man es sich gutgehen lassen kann, während einem die Stadt zu Füßen liegt, aber dieser hier hat mit die allerschönste Aussicht. Der Potsdamer Platz … Weiterlesen →

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Er spricht deutsch

Publiziert am Juni 10, 2009 von Chris Kurbjuhn

Eins der besten Kochrezepte der Filmgeschichte. Nach dieser Szene sieht man die Muskatnuss mit ganz anderen Augen.      

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Apples Restaurant im Park Hyatt Hotel, Hamburg

Publiziert am Juni 7, 2009 von Chris Kurbjuhn

Wenn ein Restaurant überhaupt cool sein kann, dann ist das Apples im Park Hyatt ein sehr, sehr cooles Restaurant. Das geht schon los, wenn man die Speisekarte in die Hand nimmt. Wo andere Gourmet-Restaurants sich in Speisekarten-Poesie ergehen oder den … Weiterlesen →

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Paprikant

Publiziert am April 9, 2009 von Chris Kurbjuhn

Warum geht man in ein Restaurant? Dumme Frage. Um den Hunger zu stillen, den Durst zu löschen, andere Menschen zu treffen, natürlich. Und dann gibt es noch einige wenige Lokale, die man aufsucht, weil man sich einfach ein paar Stunden … Weiterlesen →

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Chez Gladines

Publiziert am März 19, 2009 von Chris Kurbjuhn

  Im Chez Gladines muss man mal gegessen haben, um an Wunder glauben zu können. An kleine Wunder, zugegeben, aber immerhin Wunder, die sich jeden Abend ereignen. Im Chez Gladines. Wenn man den Laden so gegen halb sieben, sieben betritt, … Weiterlesen →

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Gasthaus zur Linde

Publiziert am Juli 11, 2008 von Chris Kurbjuhn

Der pfiffige Wirt des Gasthauses zur Linde weiß, wie man seine Stromkosten in den Griff bekommt: mit einer rigiden Sparpolitik. Verdiente Stammgäste werden in den Raum gesetzt, in dem das Licht an ist. Später die Gaststätte betretende Fremdlinge wie wir, … Weiterlesen →

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Hotel Silbertanne

Publiziert am Juni 1, 2008 von Chris Kurbjuhn

Wenn man in Rotenburg an der Fulda übernachten muss oder möchte, kann man nix falsch machen, wenn man sich in der Silbertanne einquartiert. Das ist ein preiswertes, gemütliches Familienhotel, dass Essen im Restaurant schmeckt (unbedingt nach den regionalen Spezialitäten fragen! … Weiterlesen →

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